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Currysauce Rezept
Verfasst: Sonntag 11. Oktober 2020, 16:34
von Marc
Moin,
auf den mehrfahren Wunsch hin, hier das Rezept für meine Currysauce.
500 ml Cola
400 ml Heinz Tomaten Ketchup
8 EL Apfelmus
2 EL Worcestersauce
2 TL Limettensaft
1/2 TL Tabasco
1 EL normales Currypulver
1 EL scharfes Currypulver
Die Cola auf etwa 100ml reduzieren, den Rest dazugeben und aufkochen. Fertig
Auf dem Treffen habe ich die vierfache Menge gemacht, hat für etwa 50 Würste gereicht. Das Apfelmus sorgt für die sämige Konsistenz, ich tue immer reichlich rein, die Menge hängt auch immer davon ab, wie weit die Cola reduziert ist. Wer kein scharfes Currypulver hat kann auch nur das gelbe nehmen und etwas mehr Tabasco rein tun.
LG, Marc
Re: Currysauce Rezept
Verfasst: Sonntag 11. Oktober 2020, 21:04
von goggohelmi
Danke Marc,
Wir nach dem Rezept nachgekocht.
Das Treffen war super organisiert, dafür das es an anderer stelle war , es war so als wäre es so geplant worden, dafür auch noch vielen Dank.
Liebe Grüße Frank
Re: Currysauce Rezept
Verfasst: Montag 12. Oktober 2020, 18:06
von Wigwam-Opa
Hallo Marc,
ist ja toll, das du das Rezept so schnell preisgibst
. Ist denn Currypulver richtig? Beim Treffen hast du mir was von Paprikapulver gesagt.
Gruß
Herbert
Re: Currysauce Rezept
Verfasst: Dienstag 13. Oktober 2020, 01:42
von Marc
Echt? Nein, natürlich Curry!
Re: Currysauce Rezept
Verfasst: Dienstag 13. Oktober 2020, 17:53
von Wigwam-Opa
Ja gut, alles klar. ich bin mit dem normalen Currypulver und dem scharfen Currypulver nicht klargekommen. Ich kenne nur das normale.Ich wußte nicht, das es auch scharfes Currypulver gibt. Werde es zum nächsten Grillen mal in Angriff nehmen.
wir sehen uns.....
Herbert
Re: Currysauce Rezept
Verfasst: Dienstag 13. Oktober 2020, 23:12
von goga
So,
wir haben heute Abend nach Marc seinem Rezept, dass ganze mal nachgekocht und gegrillt, hat super geklappt, tolle Sauce Dank Marc ---
Re: Currysauce Rezept
Verfasst: Mittwoch 14. Oktober 2020, 09:54
von goggohelmi
Und dann noch Pommes mayo, Sieht lecker aus.
Re: Currysauce Rezept
Verfasst: Mittwoch 14. Oktober 2020, 10:55
von cappy
aber das Bier fehlt ! Habe mir das Rezept auch aufgeschrieben.
obwohl Currywurst nichts für meine Gesundheit ist
... aber dafür nehme ich ja Medizin!
viele Grüsse bin am Start für die nächste Saison
CAPPY
Re: Currysauce Rezept
Verfasst: Mittwoch 14. Oktober 2020, 15:59
von camperduke
Cappy, Bier ist auch nichts für deine Gesundheit
Ich glaube die Currywurst ist da weniger schlimm.
Re: Currysauce Rezept
Verfasst: Mittwoch 14. Oktober 2020, 18:14
von Marc
Verdammt,
jetzt habe ich aber Hunger...
Aber schön, das es euch gefällt!
Re: Currysauce Rezept
Verfasst: Mittwoch 14. Oktober 2020, 19:41
von Kalotz
Currywurst, Pommes, Mayo?
Klassischer Mantateller
Re: Currysauce Rezept
Verfasst: Freitag 16. Oktober 2020, 21:02
von Fawoboo
Hmmm, das klingt aber gut! War zwar nicht dabei, aber die Soße werden wir auch Mal ausprobieren. Der Balkongrill ist ja noch nicht eingemottet.